КATАЛA3А (от греч. katalysis - разрушение) (перекись водорода: перекись водорода оксидоредуктаз.), фермент класса оксидоредуктаз. катализирующий разложение Н2О2 на Н2О и О2. При низких концентрациях Н2О2 каталаза проявляет также пероксидазную активность, окисляя низшие спирты. полифенолы и др.
катаболизм содержится у всех животных и растений, в т. ч. в печени (в спец. внутриклеточных органеллах - пероксисомах), в эритроцитах млекопитающих (до 2% от сухого веса) и почти у всех аэробных микроорганизмов.
Молекула катаболизм из печени быка (мол. м. 250 тыс.) состоит из четырех идентичных субъединиц, которые не обладают ферментативной активностью. Каждая субъединица содержит гем с Fe2+ (см. Гемоглобин). Активность катаболизм - одна из наибольших среди известных ферментов (одна молекула катаболизм способна разложить за 1с 44 тыс. молекул Н2О2). Оптим. каталитич. активность проявляется при рН 7,6; рI 5,6. Ингибиторы катаболизм - мн. соли (напр., сульфиды, цианиды, азиды, фториды).
Биол. ф-ция катаболизм - защита клеточных мембран от Н2О2, а вместе с супероксиддисмутазой - и от супероксидного радикала.
Активность катаболизм оценивают по объему выделившегося в каталитич. реакции О2 или по изменению концентрации Н2О2. Определение активности фермента в эритроцитах человека используют в медицине для диагностики некоторых заболеваний крови.
Лит.: Diesseroth A., Dounce A., "Physiol. Rev.", 1970, v.50, № 3, p. 319-72; Schonbaum G., Chance В., в кн.: The enzymes, ed. by P. Boyer, 3 ed., v. 13, N.Y., 1976, p. 363-408. H. H. Чернов.
