Алкалоиды (от позднелат. alcali-щёлочь и греч. eidos-вид), азотсодержащие
орг. основания прир. (преим. растительного) происхождения. Помимо С, Н
и N молекулы алкалоида могут содержать атомы S, реже-С1 или Вг. Обычно алкалоидам присваивают
тривиальные названия, используя видовые или родовые названия алкалоидоносов
в с прибавлением суффикса "ин", например атропин(выделен из растения
Atropa belladonna), стрихнин (выделен из Strychnos nux Vomica).
Наиб. принятая классификация алкалоиды основана на строении углеродно-азотного
скелета молекулы (напр., изохинолиновые алкалоиды, пептидные алкалоиды, пиридиновые алкалоиды, пуриновые алкалоиды, хиназолиновые алкалоиды, хинолиновые алкалоиды). алкалоиды классифицируют также по филогенетич. признаку, объединяя
в одну группу все соед., выделенные из растений одного рода (напр., алкалоиды дафнифиллума. алкалоиды ипекакуаны, алкалоиды ликоподиума). Иногда алкалоиды систематизируют по их биогенетич. предшественникам, различая группы алкалоидов, в биосинтезе которых участвуют орнитин и пролин. лизин. фенилаланин.
триптофан, антраниловая кислота и гистидин. Однако такая классификация часто
не позволяет однозначно отнести тот или иной алкалоид, особенно сложной структуры,
к определенной группе.
Выделено неск. тысяч алкалоидов. Содержание их в растениях невелико (0,001-2%),
однако известны уникальные растения, в которых оно достигает 10-18% (напр.,
хинное дерево, листья табака, трахелантус). Часто алкалоиды локализуются лишь
в определенных органах растения, например в листьях, семенах, клубнях, корнях,
коре. Хим. структура и содержание алкалоидов в растении обычно сильно зависят от
периода вегетации растения и места его произрастания. Многие алкалоиды, особенно
сложного строения (напр., морфин, хинин), специфичны для растений определенных родов и даже семейств, что широко используется для установления
их филогенетич. родства.
Большинство алкалоидов - гетероциклич. соединения. В растениях они существуют
обычно в виде солей орг. кислот.
Алкалоиды экстрагируют (обычно с помощью СНС13 или С1СН2СН2С1)
из предварительно смоченного щелочными агентами (NH4OH, Na2CO3
и др.) растит. сырья либо непосредственно из этого сырья водным раствором кислоты
или спиртом. например метанолом. этанолом.
Структурное многообразие и относит. доступность алкалоиды позволяют широко
использовать их в кач-ве модельных соед. при изучении взаимосвязи структуры
с физиол. активностью или физ.-хим. свойствами. Некоторые алкалоиды - сильные яды (напр.,
стрихнин, тубокурарин). Многие алкалоиды обладают специфическим, зачастую
уникальным физиол. действием и используются в медицине (напр., атропин.
кодеин, кофеин, папаверин, эфедрин).
