Новости химической науки > Жирная пища дает лекарства против ожирения

После поедания грызунами пищи с большим содержанием жиров в их организме производятся вещества, подавляющие аппетит, которые могут привести к разработке методов предотвращения или лечения ожирения (в том случае, если в организме людей протекают обменные процессы, сходные с обменными процессами в организме грызунов).

N-ацилфосфатидилдиэтаноламины

Джеральд Шульман (Gerald I. Shulman) и Мэтью Гиллум (Matthew P. Gillum) из Йельского Университета определили, что после поедания жирной пищи в малом кишечнике мышей и крыс образуются N-ацилфосфатидилдиэтаноламины (NAPE). Эти липиды с током крови поступают в мозг, где они приводят к понижению аппетита. Исследователи обнаружили, что мыши и крысы после инъекции NAPE едят меньше и теряют вес [1].

Независимо от коллег из Йеля, Эндрю Батлер (Andrew A. Butler) с коллегами из Биомедицинского Исследовательского Центра Пеннингтона продемонстрировал, что пища с высоким содержанием жиров вызывает образование белка адропина (adropin) в мозге и печени лабораторных грызунов. Было обнаружено, что страдающие ожирением из-за потребления большого количества жирной пищи животные теряли способность к нормальной выработке адропина. Однако, инъекция синтетического адропина приводит к тому, что животные потребляют меньше пищи и теряют вес [2].

Источники: [1] Cell 2008, 135, 813; [2] Cell Metab. 2008, 8, 468

метки статьи: #биохимия, #медицинская химия, #молекулярная биология